Les gourmandises de Lyly.

Cakes pommes et spéculoos ( environ 5 moyens ) : Ingrédients : 100 g de farine. ½ sachet de levure. 40 g de sucre en poudre 1 œuf entier. 5 cl d’huile de colza ou tournesol. 6 cl de lait Une pomme. Recette : Préchauffez le four à 180° Blanchissez les...

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1) La pâte à choux (pour 20 petits choux) : Ingrédients : 120 g de farine. 10 g de sucre en poudre. 4 œufs. 10 cl de lait. 10 cl d'eau non calcaire. 80 g de beurre. Dans une casserole versez le lait, l’eau, le sucre et le beurre. Faites chauffer le tout...

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Ingrédients: 150 g de beurre. 40 g de farine. 150 g de chocolat noir à 70% ou plus. + 1 cuillère de chocolat en poudre. 1 œuf+4 jaunes+6 blancs. 150 g de sucre en poudre. Recette : Préchauffez le four à 180°. Hachez votre chocolat en morceaux et placez...

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Ingrédients pour 6 tartelettes : Une pâte feuilletée. 4 pommes rouges. 40 cl de jus de pommes. 40 cl de cidre. 100g de cassonade. 1 cc de vanille en poudre. Pour la pomme pâtissière : 25g de maïzena. 25cl de jus de pommes. 1 œuf. 40g de sucre. Recette...

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Base de biscuits pour une vingtaine de sablés : 300g de farine . 200g de beurre. 90g de sucre. Recette : Pétrissez les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Aux pépites de chocolats : Ajoutez des pépites ou des morceaux de chocolat...

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Ingrédients pour 26 cakes : 80g de beurre 130g de sucre 2 œufs et 1 jaune d'œuf 7 cl de lait 150 g de farine 1 sachet de levure 90 g de noisette en poudre Ganache Nutella : 100 g de beurre. 300 g de sucre glace. 100 ml de Nutella. 3 cl de lait. Recette...

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Origine : Le canelé remonte à 1519. A cette époque, les religieuses du couvent des Annonciades à Bordeaux (33), fabriquaient des pâtisseries à partir de farine récupérée sur les quais, de rhum provenant des îles et de jaunes d’œufs non utilisés pour le...

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Ingrédients : 600g de citrouille (sans les pépins et sans la peau). 300g de sucre. 200g de farine. 75g de beurre fondu. 1 sachet de levure. 4 œufs. 2 cuillères de fleur d'oranger (facultatif) Recette : Préchauffez le four à 180°. Coupez en morceaux votre...

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