Les gourmandises de Lyly.

Ingrédients: Pâte de praliné : 120 g de noisettes concassées . 120 g d'amandes. 160 g de sucre . 2 CS d'eau. Génoise chocolat : 2 œufs. 10 g de lait. 60 g de sucre. 35 g de farine. 25 g de maïzena. 1 CC de levure. 3 CS de cacao en poudre. Chantilly praliné...

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Ingrédients ( pour 6 personnes ) : La pâte sucrée : 55 g de poudre d'amande. 100 g de fécule de maïs. 380 g de farine de blé. 180 g de sucre. 190 g de beurre. ( à sortir en avance ) 2 œufs. 1 cc vanille en poudre . 1 pincée de sel. La crème au citron...

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Ingrédients ( pour 4 personnes ): 5 jaunes d’œufs. 100 g de sucre. 25 cl de lait entier. 25 cl crème liquide entière. le jus d'1/2 orange. le jus d'1/2 bergamote. 1 cc de cannelle en poudre. 2 cs de cassonade. Préchauffez votre four à 180°. Mettre à infuser...

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Ingrédients (pour environ 50 pièces) : la pâte à gressins : 500 g de farine . 11 g de levure fraîche. 3 cS d'huile d'olive . 1 pincée de sel. l'enrobage des gressins : C'est selon vos goûts : 2 x 200 g de chocolat . noix de coco , praliné , pralines roses...

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Encore une petite part de galette ? A la crème de marron pour moi . Et vous quelle sera la votre ? Au chocolat ?

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Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ( de préférence maison ). 250 g beurre. 200 g poudre d'amandes. 250 g sucre glace. 25 g maïzena. 6 cs de rhum. 3 œufs. Crème patissière ( 600 g ) soit : 40 cl de lait entier. 4 jaunes d’œufs. 30 g de sucre. 30 g de maïzena....

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Ingrédients ( environs 20 champignons ) : 4 blancs d’œufs. 240 g de sucre cristal. 2 cuillères de cacao en poudre. Recette : Mettez à chauffer au bain marie les blancs mélangés au sucre jusqu'à atteindre les 50°.( Attention au débordement d'eau dans les...

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Ingrédients ( pour 8 brioches individuelles ) : 500 g de farine de blé. 1 sachet de levure de boulanger. 4 cuillères de cacao en poudre. 250 ml /25 cl de lait tiède. une pincée de sel. 70 g de sucre . 100 g de beurre . 1 œuf . morceaux d'oranges confites...

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Ingrédients : Crème pâtissière : 40 cl de lait entier. 4 jaunes d’œufs. 30 g de sucre. 35 g de maïzena. 25 g de beurre. 1 cuillère de vanille en poudre. Pâte sablée : 120 g de beurre. 120 g de farine. 100 g de sucre. 1 cs d'eau 1 œuf. Nappage : 1 pot...

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Recette ( pour 3 Forêt Noire moyenne soit pour 6 personnes.) : Doublez les ingrédients si vous voulez réaliser une seule grosse forêt noire. Ingrédients: pour la génoise: 4 oeufs. 150g de sucre. 75g de beurre fondu. 60g de poudre d'amandes. 85g de chocolat...

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